La TWC lanza iniciativa de recuperación de restaurantes

fecha: 20 de mayo 2021

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La capacitación ayudará a los propietarios y operadores de restaurantes a adaptarse
a las nuevas expectativas de los clientes

AUSTIN - La Comisión de la Fuerza Laboral de Texas (TWC) en asociación con la Asociación de Restaurantes de Texas (TRA) está lanzando una Iniciativa de Recuperación de Restaurantes para ayudar a los restaurantes de Texas a desarrollar nuevas estrategias para operar de manera segura, aprovechar las nuevas tecnologías y maximizar las ganancias en la era moderna. La Iniciativa de Recuperación de Restaurantes se basa en una serie de videos en inglés y español de capacitación que compartirán las mejores prácticas para ayudar a los patrones a adaptar los trabajos a las operaciones remotas y sin contacto y las nuevas tendencias de servicios.

“Los restaurantes de Texas se vieron ante muchos nuevos retos durante la pandemia” dijo el presidente de la TWC Bryan Daniel. “La Iniciativa de Recuperación de Restaurantes le proporcionará a restaurantes con herramientas innovadoras para ayudar a los restaurantes a través de Texas a continuar proporcionando la experiencia a clientes necesaria para el éxito”.

Con la Iniciativa de Recuperación de Restaurantes, la TWC apoya a una de las industrias mas grandes y cruciales de Texas. Es un momento importantes para dueños de restaurantes para aprovechar las herramientas mas nuevas  disponibles para proporcionar a empleados un lugar seguro para trabajar así que les proporcionan a clientes opciones múltiples de servicio ya sea cenando ahí o fuera.

La primera serie de videos titulada "Introducción al pivote de la experiencia del cliente: el papel de la tecnología en el mundo de los restaurantes de hoy" está diseñada para compartir las mejores prácticas sobre la implementación de modelos innovadores de servicio al cliente y nuevas tecnologías. Muchos restaurantes, especialmente aquellos con una huella limitada, han luchado con los desafíos de permanecer abiertos en el entorno de la pandemia. Aunque Texas está completamente abierto, estos restaurantes aún se enfrentan desafíos y pueden beneficiarse de la implementación de conceptos nuevos y ahora probados.

Los videos, que se pueden ver aquí incluyen una serie de temas, que incluyen la venta de alimentos fuera de las instalaciones, la maximización de las ventas en escaparates, la creación de un menú para las ventas fuera de las instalaciones, la negociación de contratos de entrega de terceros, las ventas de bebidas alcohólicas para llevar y muchos otros.

“Este proyecto ayudará a acelerar las oportunidades de regreso al trabajo para los trabajadores de restaurantes de Texas que trabajan duro, así como también los ayudará a aprender nuevas habilidades,” dijo el comisionado de la TWC que representa a los trabajadores, Julian Alvarez. “La industria de la restauración es vital no solo para los trabajadores individuales, sino también para los proveedores, los mayoristas y, por supuesto, los clientes. Este programa beneficiará a todos los Tejanos.”

La TWC y la TRA están desarrollando dos series de capacitación adicionales programadas para su lanzamiento en las próximas semanas, incluyendo una segunda serie centrada en el diseño de restaurantes y el aprovechamiento máximo de su espacio y una tercera serie centrada en las lecciones aprendidas de la pandemia y el aprovechamiento de las mejores prácticas en el futuro.

“Los restaurantes se enfrentan a muchos desafíos, incluso en tiempos normales, y la pandemia dificulta su funcionamiento,” dijo el comisionado de la TWC que representa a las compañías, Aaron Demerson. “La Iniciativa de Recuperación de Restaurantes ayuda a estas empresas a recuperarse, a transformarse, y a aprender nuevas formas de aumentar la rentabilidad, así que proporcionan servicio al cliente seguro y eficiente”.

Además de los videos de capacitación para propietarios/operadores, la TWC y la TRA también están desarrollando acceso en línea gratuito para que los trabajadores de restaurantes obtengan las certificaciones de trabajador de alimentos y vendedor / mesero de la TABC requeridas por el estado. Se espera que el sitio se despliegue en las próximas semanas.

“Mucho ha cambiado para los restaurantes desde que la pandemia hizo que muchos de ellos modificaran sus modelos comerciales”, dijo Emily Williams Knight, Ed.D., presidenta y directora ejecutiva de la Asociación de Restaurantes de Texas. “Agradecemos a la Comisión de la Fuerza Laboral de Texas por su asociación para brindar acceso gratuito a la certificación requerida para los empleados del sector hotelero. En combinación con estos videos temáticos, esperamos alentar a más personas a unirse a esta industria creativa y divertida."

Los costos de este proyecto provienen de una subvención única de IKEA, que fue aceptada por la comisión en diciembre.

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La Comisión de la Fuerza Laboral de Texas es una dependencia estatal dedicada a ayudar a los compañías, trabajadores y comunidades de Texas a prosperar económicamente. Para obtener detalles sobre la TWC y los servicios que ofrece en coordinación con su red de mesas directivas locales de desarrollo de la fuerza laboral, llame al 512-463-8942 o vaya a www.texasworkforce.org  Para recibir notificaciones sobre los programas y servicios de la TWC, suscríbase a nuestras actualizaciones por correo electrónico.

La Asociación de Restaurantes de Texas se formó en 1937 para actuar como defensora en Texas y es un recurso indispensable para la industria de servicios de alimentos. Hoy, como una asociación empresarial líder, TRA representa a la industria de restaurantes de $ 70 mil millones de dólares a nivel estatal, que se compone de más de 50,000 ubicaciones y una fuerza laboral de 1.3 millones de empleados. Junto con la Asociación de Restaurantes de Texas, la Asociación protege, promueve y educa a la industria en crecimiento.

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